在實驗室工作中活性炭除了用于脫色去雜的精制技術(shù)和補充擴散泵的真空技術(shù)外，更廣泛用于色譜法等的分離技術(shù)上。
例如：
1、用于測定植物葉子含鈣、鉀和總磷的分析。將葉子以20%（V）乙醇回流15-30min，加活性炭處理，過濾。葉綠素和其他色素被活性炭除去，濾液可用原子吸收法、火焰光譜法等分析，即得可靠結(jié)果，是簡便、快速的常規(guī)分析法。
2、用于測定禽獸肌肉、魚肉、牡蠣肉和混合食物中微量金屬（如：汞、硒）的中子活化分析。
3、用于處理自來水、茶葉浸劑、咖啡抽提液、果蔬汁，以降低氟化物濃度，用離子選擇電極法測定氟化物。
4、用于核酸雜化測定和免疫測定。
5、用于測定糖類、軟飲料和果汁中的寡糖的離子色譜分析。
6、用于濃縮和分析食用香料液面上的揮發(fā)物。
7、用于濃縮醋和醬油液面上揮發(fā)物，供氣相色譜分析。
8、用于測定食物和生物組織中的二噁英和呋喃。
可見活性炭在分析試樣的制備中的重要�；钚蕴考兓频男阅苁玛P(guān)分析的準確性和精密性，因此所用的活性炭要講求質(zhì)量，要選用相應的試劑級活性炭。
活性炭可用于高真空技術(shù)排除痕量氣體。
活性炭在低壓下有強烈吸附性，可用來吸附由汞高真空泵所不能排除的痕量氣體。以水蒸氣活化的活性炭在吸附真空腔內(nèi)部的擴散氣體，如：氬、氮或氧時，有良好效果。為了清除活性炭表面氧化物的分解產(chǎn)物，使用的活性炭要先在真空下灼燒幾小時。